最近大量上市！男子吃完半夜突然嘔血！這道菜很多福建人愛吃，年年有人吃進(jìn)醫(yī)院

近日福建的天氣將開啟陰雨模式綿綿的小雨也讓鮮靈靈的春菜逐漸成為菜場里的主角作為福建人鐘愛的美食之一春筍自然也被端上了餐桌
春筍、香椿等春菜在樸樸等平臺上熱銷

筍雖美味

但每年都有因食筍

而送醫(yī)的患者

上周，杭州40多歲的王先生晚餐時吃了不少春筍和香椿。飯后，他悠閑地坐在沙發(fā)上，卻突然感到一陣頭暈?zāi)垦?，緊接著眼前一黑，暈厥過去。家人驚慌失措，趕緊撥打120將他送往醫(yī)院。

無獨有偶。40多歲的錢先生對春筍也是情有獨鐘，一天晚飯吃了不少春筍后，夜間也出現(xiàn)了嘔血和便血的癥狀。
因為錢先生之前就有胃潰瘍史，家人見狀，立刻把他送到了醫(yī)院急診。

急診科醫(yī)生迅速為二人檢查，發(fā)現(xiàn)他們均為消化系統(tǒng)出血，但出血前都沒有明顯的胃痛。
消化道出血是指從食管到肛門之間的消化道出血，以屈氏韌帶（十二指腸懸韌帶）為界可分為上、下消化道出血。這種病癥往往來勢洶洶，甚至在沒有明顯疼痛的情況下突然發(fā)作，讓人措手不及。

常表現(xiàn)為嘔血、黑便；有的急性大量失血，由于循環(huán)血容量迅速減少而導(dǎo)致周圍循環(huán)衰竭，出現(xiàn)頭昏、心慌、乏力，突然起立發(fā)生暈厥、肢體冷感、心率加快、血壓偏低等，嚴(yán)重者呈休克狀態(tài)；還有的表現(xiàn)為失血性貧血、發(fā)熱等。

經(jīng)過緊急治療，王先生和錢先生的情況逐漸穩(wěn)定。
春筍營養(yǎng)高粗纖維多
部分人群不宜多用

武夷山市立醫(yī)院消化內(nèi)科程顯星主治醫(yī)師表示，春筍營養(yǎng)豐富，富含水分、維生素、多種氨基酸、低糖低脂肪，被譽為“春季菜王”。

從中醫(yī)角度來說，筍味甘，性微寒，入胃經(jīng)，有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，食欲不振、消化不良、腹脹的人群，適當(dāng)?shù)爻砸恍┲窆S，可以起到開胃消食的效果。

此外，筍含有大量鉀元素，還可以促進(jìn)身體排出多余的鈉，有助預(yù)防高血壓。一般人適量吃基本沒問題。

但是對于有慢性胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)問題，尤其是食管胃底靜脈曲張的人則不宜吃，因為筍中含有大量纖維素，是導(dǎo)致胃粘膜損傷的重要原因，會誘發(fā)胃出血、胃穿孔等消化系統(tǒng)疾病。

除了上述患者外，

以下人群也不宜多吃筍

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●年老體弱和消化功能不全的人。
●服用阿司匹林等會對胃黏膜有損傷藥物的人。

●肝病患者。

●尿、腎、膽結(jié)石患者。

●容易過敏的人。

雖然吃筍要注意以上要點
但聰明的福建人總是能找到**吃筍的最佳“姿勢”**↓↓↓

1.煮春筍時最好先焯水

做春筍前最好能在沸水里先焯一下，**大約煮1~2分鐘，甚至可以煮更久一些，**以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。

2.勿和生冷食物混吃
春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激；吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

預(yù)防消化道出血
這幾點是關(guān)鍵

消化道出血是無聲的“健康殺手”

日常預(yù)防是關(guān)鍵

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**?健康生活方式：**合理安排休息時間，保證充足睡眠，避免過度勞累。
**?戒煙戒酒：**有助于保護(hù)消化道黏膜，減少消化道出血風(fēng)險。

**?飲食調(diào)整：**定時定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。飲食以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主。

**?心情舒暢：**保持心情舒暢，避免長期精神緊張、焦慮、抑郁等不良情緒。

**?合理用藥：**如需服用可能影響消化道的藥物，務(wù)必在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格遵循醫(yī)囑劑量和療程。

**?定期檢查：**尤其是胃腸鏡檢查，有助于早期發(fā)現(xiàn)消化道疾病，及時治療，預(yù)防消化道出血的發(fā)生。