紫羅蘭

紫羅蘭（Matthiola incana (L.) W.T.Aiton ）是十字花科紫羅蘭屬二年生或多年生草本植物。植株高60厘米，布滿灰白色的分枝柔毛；莖直立，多分枝，基部稍木質(zhì)化；葉片為長(zhǎng)圓形、倒披針形或匙形；總狀花序頂生和腋生；花多數(shù)，較大，花序軸果期伸長(zhǎng)，花瓣卵形，紫紅、淡紅或白色，。長(zhǎng)角果棒狀，米黃色，種子上具白色的膜質(zhì)小翅，果熟時(shí)裂開(kāi)。種子深褐色，扁平近圓形狀，直徑約2毫米?；ㄆ谝话?-9月；品種依花期不同，可分春、夏、秋三季紫羅蘭。重瓣品種通常不結(jié)果。1

紫羅蘭原產(chǎn)歐洲南部地區(qū)及地中海沿岸，18世紀(jì)起在歐洲開(kāi)始大規(guī)模種植，此后傳播到世界各地2。在中國(guó)，南部許多大城市中常有引種，北方地區(qū)也常作為一年生花卉栽培3。

紫羅蘭的花語(yǔ)代表著“永恒的美與愛(ài)”6，在古希臘文化中，它象征著富饒與多產(chǎn)，雅典甚至將其作為徽章旗幟上的標(biāo)記4。此外，紫羅蘭也是美國(guó)羅得島州的州花5。

在生長(zhǎng)習(xí)性上，紫羅蘭喜涼忌陰，喜光忌燥，喜肥忌多，喜干忌漬7；紫羅蘭具有較高的觀賞價(jià)值，作為切花生產(chǎn)具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，特點(diǎn)包括生育期短、花枝產(chǎn)量高和供花期長(zhǎng)8。它常被栽植于庭園花壇或溫室中3。除了觀賞價(jià)值，紫羅蘭的甜蜜香氣被認(rèn)為具有催情作用，因此在許多清潔劑中作為香調(diào)使用2。同時(shí)，紫羅蘭花朵釋放的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌效果，對(duì)改善人體呼吸道健康有益9。

植物學(xué)史

起源演化

紫羅蘭原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸，在古希臘已開(kāi)始栽培種植11

栽培歷史

紫羅蘭的栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1542年，紫羅蘭就已經(jīng)有紅、紫、白三種花色。到了1568年，首次出現(xiàn)了關(guān)于重瓣品種的記載。在1900年之前，培育出的紫羅蘭品種中，重瓣品種的比例已經(jīng)超過(guò)了50%。進(jìn)入20世紀(jì)后，針對(duì)紫羅蘭的品種改良工作取得了極為顯著的成效。11

形態(tài)特征

二年生或多年生草本花卉。植株高達(dá)60厘米，全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。莖直立，多分枝，基部稍木質(zhì)化；葉互生，葉片長(zhǎng)圓形至倒披針形或匙形，連葉柄長(zhǎng)6-14厘米，寬1.2-2.5厘米，全緣或呈微波狀，頂端鈍圓或罕具短尖頭，基部漸狹成柄。

總狀花序頂生和腋生，花多數(shù)，較大，花序軸果期伸長(zhǎng)；花梗粗壯，斜上開(kāi)展，長(zhǎng)達(dá)1.5毫米；萼片4，直立，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約15毫米，內(nèi)輪萼片基部呈囊狀，邊緣膜質(zhì)，白色透明；花瓣4，瓣片鋪張為十字形，倒卵形，長(zhǎng)約12毫米，頂端淺2裂或微凹，邊緣波狀，下部具長(zhǎng)爪；花絲向基部逐漸擴(kuò)大；雄蕊6枚，4強(qiáng)2弱，子房圓柱形，柱頭微2裂?；ò暧袉伟旰椭匕曛?，單瓣花能結(jié)籽，重瓣花不能結(jié)籽?；ㄆ?-5月。

長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)7-8厘米，直徑約3毫米，果瓣中脈明顯，頂端淺裂；果梗粗壯，長(zhǎng)10-15毫米。種子近圓形，直徑約2毫米，扁平，深褐色，邊緣具有白色膜質(zhì)的翅。果熟時(shí)裂開(kāi)。

分布范圍

原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸，世界各地廣泛栽培，中國(guó)南北各地也常見(jiàn)栽培。12

栽培環(huán)境

喜冷涼的氣候，忌燥熱。喜通風(fēng)良好的環(huán)境，冬季喜溫和氣候，但也能耐短暫的-5℃的低溫。喜陽(yáng)光充足，但也稍耐半陰。生長(zhǎng)適溫白天15-18℃，夜間10℃左右，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在排水良好、中性偏堿的土壤中生長(zhǎng)較好，忌酸性土壤。

紫羅蘭耐寒不耐陰，怕漬水，它適生于位置較高，在霉雨天氣炎熱而通風(fēng)不良時(shí)則易受病蟲(chóng)危害，施肥不宜過(guò)多，否則對(duì)開(kāi)花不利；光照和通風(fēng)如果不充分，易患病蟲(chóng)害。13

繁殖方式

紫羅蘭的自然繁殖是靠種子進(jìn)行的，在室內(nèi)養(yǎng)殖狀態(tài)下，紫羅蘭的繁殖主要采用捍插繁殖、播種繁殖和分根繁殖，其中，應(yīng)用較為普遍的是捍插繁殖和播種繁殖。14

在室內(nèi)養(yǎng)殖狀態(tài)下，紫羅蘭的繁殖主要采用扦插繁殖、播種繁殖和分根繁殖，其中，應(yīng)用較為普遍的是扦插繁殖和播種繁殖。14

扦插法繁殖

紫羅蘭的扦插繁殖多在每年4-6月（晚春至夏初）進(jìn)行?？梢杂眉?xì)砂作繁殖基質(zhì)，所用盆器的規(guī)格可根據(jù)具體需要而定。紫羅蘭容易繁殖，扦插成活率很高，可以達(dá)到95%以上。通常采用長(zhǎng)6~8 cm的莖尖作為繁殖材料，將它們?nèi)翰逵诜庞屑?xì)砂的花盆中，深度為1 cm左右。扦插后，每天噴水保濕，約一個(gè)月左右，插穗即可長(zhǎng)出繁茂的根系，這時(shí)就可以分栽。14

播種法繁殖

紫羅蘭通常以一年為一個(gè)生長(zhǎng)周期，播種繁殖可在一年內(nèi)進(jìn)行2次，即可在春季播種，夏、秋見(jiàn)花；也可在每年夏末，即9月播種，翌年春4-5月開(kāi)花。14

栽培技術(shù)

播種

選擇排水良好、土層深厚的壤土或沙壤土，調(diào)整pH值為6.0～7．0，進(jìn)行深耕。排水不良的地方，周圍要挖排水溝并用高畦栽培。要進(jìn)行土壤消毒，定植前l(fā)0～l5天施用基肥。15

紫羅蘭主要以播種繁殖為主。播種時(shí)間因品種類型及花期要求而定，可分期播種以分期開(kāi)花。由于南方夏季氣溫高，春播苗長(zhǎng)勢(shì)弱，易死亡。2年生品種發(fā)育過(guò)程需經(jīng)過(guò)春化階段，因此，一般采用秋播，一般在9月上旬露地苗床播種。由于種子喜光，播種后不用覆土，保持 苗床濕潤(rùn)，在15～20℃條件下約1周后出苗。也可于9月上旬進(jìn)行 盆播，播種前將盆土澆足水，播種后保持盆土濕潤(rùn)，若土壤干旱不宜直接澆水，可用噴壺噴水，一般播種后約2周即可發(fā)芽。在我國(guó)中部地區(qū)于9月中旬露地播種，在華北及東北地區(qū)于9月上旬播種，幼苗在保護(hù)地越冬。北方地區(qū)可進(jìn)行春播，育苗期間要加以保護(hù)。家庭盆栽選擇1年生矮種香紫羅蘭 ，在涼爽地區(qū)或躲過(guò)暑期隨時(shí)可播種，四季均可開(kāi)花。15

定植

畦寬130～140厘米，株行距l(xiāng)2厘米×12厘米，每畦8行錯(cuò)位栽植。加溫栽培比無(wú)加溫栽培稍許擴(kuò)大。紫羅蘭栽培播種后經(jīng)過(guò)30~40天，在真葉6~7片時(shí)定植。紫羅蘭為直根，定植時(shí)應(yīng)特別注意不要斷根。定植前2～3天澆灌液體肥料，有利于提高栽植成活率。

栽培管理

遮陽(yáng)

高溫季節(jié)為了提高成活率，要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，幼苗成活后要立即去網(wǎng)，以防徒長(zhǎng)。

澆水

定植前后要充分澆水，成活后在表土發(fā)白時(shí)適當(dāng)澆水，出蕾期以后 要控制澆水，采收過(guò)程中盡可能保持土壤處于干燥狀態(tài)

溫度管理

生長(zhǎng)適溫白天15~18℃，夜間10℃左右，但在花芽分化時(shí)需5~8℃的低溫周期。有8片以上真葉的幼苗，遇上3周時(shí)間5~15℃的低溫，花芽就分化。因而在自然條件下，多數(shù)在10月中下旬分化花芽?；ㄑ糠只笤陂L(zhǎng)日照條件下，如保持5℃以上，花芽形成快，能提早2周開(kāi)花。紫羅蘭的花期通常是利用品種、播種期以及溫室、冷床、電照等進(jìn)行調(diào)節(jié)的。對(duì)一年生品種，在夏季涼爽地區(qū)，一年四季都可播種。1月播5月開(kāi)花，2~3月播6月開(kāi)花，4月播7月開(kāi)花，5月中旬播8月開(kāi)花。因此通常要有100~150天的生長(zhǎng)期。16

大棚栽培時(shí)，確保在10月中旬之前，大棚兩側(cè)的棚膜要處于開(kāi)放狀態(tài)，盡可能降低溫度，最高溫度控制在28℃以下。最低溫度達(dá)到5℃時(shí)要注意保溫以及換氣。

追肥

在葉子覆蓋滿地面之前施入餅肥，出蕾前施用硫酸鉀，施肥后立即澆水。

架網(wǎng)

苗高20厘米以前要架網(wǎng)，隨其生長(zhǎng)高度不斷提高網(wǎng)位。網(wǎng)四周用 帶子圍 l周，以防倒伏，每 l000平方米需8孔12厘米× 12厘米的 網(wǎng)子600米，1.3米高的支柱 l000根。

病蟲(chóng)防治

病害

紫羅蘭常遭到病蟲(chóng)的危害，其主要病害有紫羅蘭枯萎病、紫羅蘭黃萎病、紫羅蘭白銹病及紫羅蘭花葉病。17

霜霉病

紫羅蘭霜霉病在上海中山公園發(fā)現(xiàn)，它引起葉片萎蒲下垂甚至整株枯死。

發(fā)病葉片表面產(chǎn)生談綠色斑點(diǎn)，后變成黃盜，無(wú)明顯邊緣，受葉脈限制而成角員。在相應(yīng)的葉片背面，長(zhǎng)有白色的霜留層。嫩梢和花各部也可受到侵染，造成植株矮化或畸形。病茵以卵抱子在土壤中及病株殘余組織內(nèi)越冬。翌春開(kāi)始萌發(fā)，進(jìn)行初次侵染。播種過(guò)密、排水不良容易發(fā)病嚴(yán)重。

黑斑病

病因及癥狀:病原菌為半知菌類日本鏈格孢。葉上發(fā)病，初生水浸狀斑點(diǎn)，后形成淡褐色、直徑0.5~2×0.3~1.2cm的病斑，病斑上出現(xiàn)霉?fàn)钗铩Ｉ贁?shù)病斑有同心輪紋。

防治措施：增施基肥，增強(qiáng)寄主抗病力。及時(shí)摘除病葉，減少菌源；掌握在發(fā)病前開(kāi)始噴灑75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液、40%大富丹、50%克菌丹可濕性粉劑400倍液、50%撲海因可濕粉劑1500倍液或50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，隔7~10天1次，連續(xù)防治2~3次。18

枯萎病

此病由尖鐮孢菌所引起。主要癥狀是植株變矮、萎蔫。幼株的葉片上產(chǎn)生明顯的脈紋、在較大的植株上引起葉片下垂等癥狀。

**防治方法：**可用50~55℃溫水進(jìn)行10分鐘溫燙浸種，這樣可以殺死種子攜帶的病菌；種植紫羅蘭用的土壤應(yīng)消毒后再利用，藥劑可用1000倍高錳酸鉀溶液；如發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重感染的病株，應(yīng)立即拔除燒毀，以防傳染給其他健康植株。16

黃萎病

此病癥狀為植株下部葉片變黃、萎蔫。病株嚴(yán)重矮化，維束管理組織迅速變色。防治辦法同紫羅蘭枯萎病。 紫羅蘭白銹病 此病是由白銹病所引起，紫羅蘭植株受侵染后，病害部變?yōu)辄S色，后期變?yōu)楹稚?。在葉片的表皮下產(chǎn)生鏈狀的無(wú)色孢子。

**防治方法：**該病在其他十字花科植物上危害也很嚴(yán)重，紫羅蘭如與其它十字花科植物放置在一起會(huì)互相傳染，故應(yīng)鏟除十字花科的雜草，并與其他十字花科的植株隔離；紫羅蘭植株發(fā)生病害前應(yīng)噴波美3~4度的石硫合劑預(yù)防，生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)發(fā)病情況噴65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液，或敵銹鈉250~300倍液防治。16

白銹病

病因及癥狀：紫羅蘭白銹病是由白銹病菌所引起。紫羅蘭受侵染后，病部變?yōu)闇\黃色，后期變?yōu)楹稚?。在葉片的表皮下產(chǎn)生鏈狀的、無(wú)色孢子，看起來(lái)像是白色的小皰。

防治措施：白銹病在十字花科植物上為害也很嚴(yán)重，故與紫羅蘭植株放置在一起能相互傳染,所以應(yīng)鏟除十字花科雜草，并與其他十字花科的植株隔離。病害發(fā)生前應(yīng)噴等量式波爾多液加以防治。18

花葉病

此病是芫菁花葉病毒，又稱甘藍(lán)病毒1號(hào)所引起。通過(guò)以桃蚜和菜蚜為主的40~50種蚜蟲(chóng)傳毒，也可通過(guò)汁液傳播。該病毒可危害很多十字花科植物和其他非十字花科植物。故應(yīng)與這些植物隔離。

**防治方法：**與其他毒源植物隔離；應(yīng)及時(shí)消滅蚜蟲(chóng)，藥劑可用植物性殺蟲(chóng)劑1.2%煙參堿2000~4000倍液或內(nèi)吸藥劑10%吡蟲(chóng)啉2000倍液噴霧防治。

疫病

紫羅蘭葉片發(fā)病呈圓形大病斑，潮濕時(shí)軟腐，干燥時(shí)呈青白色，易晚裂。莖部發(fā)病呈水漬狀、暗綠色，病部一般縊縮，但維管束不變色，患部以上部分葉片萎蔫。如植株有幾處莖部發(fā)病，全株很快萎蔫干枯。幼苗感病，生長(zhǎng)點(diǎn)常呈暗綠色，水漬狀，軟腐后枯死呈干尖狀。

**防治方法：**除選用抗病品種、輪作栽培管理外，該病用藥強(qiáng)調(diào)及時(shí)，發(fā)現(xiàn)中心病株立即用藥。

葉斑病

是由連作密植、通風(fēng)不良、濕度過(guò)高等原因引起的。

**防治方法：**清除病株殘?bào)w，減少侵染源；選用抗病品種，適當(dāng)增施磷、鉀肥，提高植株抗病性；實(shí)行輪作；沿土壤表面澆灌，避免在植株上噴水；噴灑1%的波爾多液或25%多菌靈可濕性粉劑300~600倍液，或50%甲基托布津1000倍液，或80%代森錳鋅400~600倍液。

猝倒病

主要通過(guò)土壤和肥料傳播，濕度過(guò)大，土溫過(guò)高，播種過(guò)密，幼苗生長(zhǎng)瘦弱等情況下易發(fā)生。

**防治方法：**及時(shí)拔除病株；對(duì)土壤進(jìn)行消毒；幼苗出土前期，適當(dāng)控制澆水；發(fā)病初期用50%的代森銨水溶液300~400倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液澆灌。

腐爛病

主要是由于濕度大，光照不足，通風(fēng)不良而造成。

**防治方法：**適當(dāng)控制水分，透光通風(fēng)。16

蟲(chóng)害

主要是蚜蟲(chóng)，積聚在葉、嫩芽及花蕾上，以刺吸式口器刺入植物組織內(nèi)吸取汁液，使受害部位出現(xiàn)黃斑或黑斑，受害葉片皺縮、脫落，花蕾萎縮或畸形生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可使植株死亡。蚜蟲(chóng)能分泌蜜露，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)，誘發(fā)煤煙病等病害。

**防治方法：**通過(guò)清除附近雜草來(lái)消除；噴施40%樂(lè)果或氧化樂(lè)果1000~1500倍液，或殺滅菊酯2000~3000倍液或80%敵敵畏1000倍液等。16

品種類型

紫羅蘭園藝品種類型豐富，依株型可分為高、中、矮3類?；ㄐ头謫伟旰椭匕辍Ｒ涝耘嗔?xí)性不同可分為1年生和2年生類型。依花期不 同分為夏紫羅蘭、秋紫羅蘭和冬紫羅蘭。19

夏紫羅蘭

夏紫羅蘭又叫香紫羅蘭，為典型的1年生品種，生長(zhǎng)期為100~150天，花期6~8月，屬春播品種。

秋紫羅蘭

為春紫羅蘭和冬紫羅蘭的雜交種，屬中間類型，既可春播，也可秋播。春播的在秋季開(kāi)花，花期8 ~9月；秋播的，在翌春開(kāi)花,花期5月。

冬紫羅蘭

為2年生品種，也可作多年生培養(yǎng)，在南方地區(qū)可露地越冬。株型和葉形較大，春季開(kāi)花，花期在4月和5月，其發(fā)育過(guò)程需經(jīng)過(guò)春化階段才能開(kāi)花，故多在秋季播種。

主要價(jià)值

紫羅蘭做切花生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益明顯11，常栽于庭園花壇或溫室中，具有觀賞價(jià)值；紫羅蘭因其甜蜜香氣被認(rèn)為具有催情功能，是許多清潔劑愛(ài)用的香調(diào)2；花朵所釋放出來(lái)的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌作用，有利于人體的呼吸道健康15。

園林價(jià)值

園林應(yīng)用：紫羅蘭花期較長(zhǎng)，花朵豐盛，花序碩大，色彩豐富，有香味，可用作花壇、花境的布置材料和盆栽美化居室，也是很好的切花植物。10

紫羅蘭可作為冬、春兩季的切花，因其耐寒性較強(qiáng)，加溫等方面的費(fèi)用少，所需勞動(dòng)力也少，栽培價(jià)值較高，從定植到收獲的周期短，故得以廣泛應(yīng)用。通常12月~翌年2月上市的是室內(nèi)栽培的無(wú)分枝系，3月下旬~4月上市的多是露地栽培的分枝系。一般來(lái)說(shuō)，無(wú)分枝系價(jià)值較高，而重瓣的比單瓣的價(jià)格要高2~3倍。19

保健價(jià)值

能夠清熱解毒，美白祛斑，滋潤(rùn)皮膚，除皺消斑，清除口腔異味，增強(qiáng)光澤，防紫外線照射，紫羅蘭對(duì)呼吸道的幫助很大，對(duì)支氣管炎也有調(diào)理之效，還可以潤(rùn)喉，以及解決因蛀牙引起的口腔異味。

植物文化

紫羅蘭在古希臘是富饒多產(chǎn)的象征，雅典以它作為徽章旗幟上的標(biāo)記，花語(yǔ)是“永恒的美與愛(ài)”。

紫羅蘭的花語(yǔ)：永恒的美與愛(ài)；質(zhì)樸，美德，盛夏的清涼。

紫羅蘭（藍(lán)色）：警戒，忠誠(chéng)，我將永遠(yuǎn)忠誠(chéng)。

紫羅蘭（白色）：讓我們抓住幸福的機(jī)會(huì)吧。

紫羅蘭（紫色）：在夢(mèng)境中愛(ài)上你，對(duì)我而言你永遠(yuǎn)那么美。

同時(shí)，紫羅蘭也是金牛座的幸運(yùn)花。19

紫羅蘭象征：高雅、誠(chéng)實(shí)。