我科普?你聆聽(tīng) | 三月三習(xí)俗

【問(wèn)】農(nóng)歷三月三有哪些植物習(xí)俗文化？

【導(dǎo)語(yǔ)】農(nóng)歷“三月三”即“上巳節(jié)”，也是上古時(shí)期的先民的情人節(jié)。在這個(gè)時(shí)候，人們會(huì)用哪些植物來(lái)表達(dá)愛(ài)意呢？

【答】三月初三，大地回春，青年男女紛紛拿著“蘭”和“芍藥”等香草來(lái)到野外，這兩種植物也成為愛(ài)情的象征，逐漸演變成春游踏青的節(jié)日，除了定情，人們還要舉行重要儀式，目的是消災(zāi)辟邪，祈求吉祥平安。比如，人們有佩蘭祓禊的習(xí)俗，古人認(rèn)為蘭草不僅有清淡久遠(yuǎn)的幽香，還有殺蟲(chóng)毒、祛除不祥的力量，通過(guò)這種儀式寄托了對(duì)美好生活的渴望。

隨著風(fēng)俗的演變，民間興起了戴薺菜花、吃薺菜花的節(jié)事習(xí)俗，蘇東坡的詠薺佳句“時(shí)繞麥田求野薺”。至今流行著“三月三，薺菜花煮雞蛋” 可防治頭痛頭昏以及在灶頭放置干燥薺菜花除蚊蠅的習(xí)俗，希望自己和家人平平安安，身體健康，不生病。因薺菜遍布山野，堅(jiān)韌耐寒，因此還被用來(lái)言志，辛棄疾曾寫道“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”，意思是志存高遠(yuǎn)者。

除上述之外，以杜鵑花科植物烏飯樹(shù)嫩枝葉搗汁浸米蒸飯而成烏米飯。清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣，青團(tuán)子主要由鼠曲草、 小白菜，艾草、養(yǎng)麥等植物。