全國愛肝日丨收好這些“肝貨”，讓你用心守護“小心肝”

2025年3月18日是第25個全國愛肝日，今年的主題是“中西醫(yī)結合，逆轉肝硬化”，旨在提高全社會對中西醫(yī)結合防治慢性肝炎、肝纖維化的認知，從而減輕我國肝硬化和肝癌的沉重疾病負擔。

親友相聚、職場應酬，一杯酒似乎是情感的催化劑。然而，這杯中的酒精卻是肝臟的“隱形殺手”。

世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，全球每年約300萬人死于酒精相關疾病，其中肝病占40%。肝臟作為人體的“解毒工廠”，默默承受著酒精的侵蝕。

湖南省中西醫(yī)結合醫(yī)院（湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院）普通外科蒲群旺主任帶您揭開酒精傷肝的真相，找到科學護肝的鑰匙。

酒精在體內(nèi)的“毀滅之旅”

一、酒精在體內(nèi)的代謝真相

酒精（乙醇）進入體內(nèi)后，90%由肝臟處理。乙醇首先被分解為乙醛（一級致癌物），再轉化為乙酸。乙醛毒性極強，可直接損傷肝細胞DNA，誘發(fā)炎癥和纖維化。

關鍵數(shù)據(jù)：肝臟每小時僅能代謝約10g酒精（約1罐啤酒），超量飲酒會導致毒素蓄積。

二、肝臟的“三重劫難”

1.脂肪肝：酒精抑制脂肪代謝，肝細胞被脂肪包裹，形成“酒精性脂肪肝”（飲酒超5年者發(fā)病率超90%）。

2.肝炎：長期刺激引發(fā)免疫攻擊，肝臟紅腫熱痛，肝功能指標（如ALT、AST）飆升。

3.肝硬化：肝細胞反復壞死→再生→纖維化，最終肝臟失去彈性，癌變風險驟增。

肝臟的“無聲求救”信號

肝臟沒有痛覺神經(jīng)，早期損傷往往無癥狀，但以下跡象需警惕：

1**.皮膚黃染（黃疸）**：膽紅素代謝異常。

2.手掌紅斑（肝掌）、蜘蛛痣：雌激素滅活能力下降。

3.腹脹乏力：蛋白合成不足，出現(xiàn)腹水、肌肉萎縮。

注意：一旦出現(xiàn)明顯癥狀，肝損傷多已進入中晚期！

如何科學護肝？

一、飲食護肝

1.優(yōu)質蛋白（魚、豆制品）修復肝細胞。

2.維生素B族（全谷物、深色蔬菜）助力酒精代謝。

3.抗氧化劑（藍莓、綠茶）中和自由基，減少炎癥。

二、生活方式

1. 晚上11點前入睡：肝臟在深睡眠中排毒效率翻倍。

2. 每周150分鐘有氧運動：游泳、快走可減少肝臟脂肪沉積。

3.定期篩查：飲酒者每年查肝功、超聲、FibroScan（肝彈性檢測）。

三、戒酒技巧：

1.遞減法：每周減量20%，避免戒斷反應。

2.替代儀式：以花果茶、氣泡水替代酒精，保持社交習慣。

3.尋求支持：加入戒酒社群，或在醫(yī)生的指導下通過藥物（如納曲酮）輔助治療。

肝臟的年齡，決定生命的質量

1.減量即止損：若無法立刻戒酒，男性每日酒精量應＜25g（約啤酒750ml），女性＜15g（約紅酒150ml），據(jù)統(tǒng)計，超量飲酒者每減一杯酒，肝癌風險降低7%（《柳葉刀》數(shù)據(jù)）。

2.高危信號必戒斷：出現(xiàn)肝區(qū)隱痛、眼白發(fā)黃或體檢提示脂肪肝、轉氨酶升高，請立即停酒！早期戒酒可使60%的肝纖維化逆轉（《中國酒精性肝病指南》）。

3.篩查需早于癥狀：飲酒超5年者，每年查肝功、超聲+肝彈性檢測，40歲以上加查甲胎蛋白（AFP）。

護肝無捷徑，行動在今日。湖南省中西醫(yī)結合醫(yī)院（湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院）普通外科蒲群旺主任建議您以茶代酒，定期體檢，用科學抵御酒精侵蝕。

湖南醫(yī)聊特約作者：湖南省中西醫(yī)結合醫(yī)院（湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院）普通外科 田娟

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（編輯ZS）