養(yǎng)生科普丨清明：燕子來(lái)時(shí)新社，梨花落后清明

每年4月4~6日，太陽(yáng)位于黃經(jīng)15°時(shí)是清明節(jié)氣，清明是二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣，也是我國(guó)延續(xù)了數(shù)千年的傳統(tǒng)節(jié)日?！稓v書(shū)》中說(shuō)：“萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯，因此得名?！贝藭r(shí)的天地，清澈明朗，新綠蔥蔥，嬌蕊爭(zhēng)芳，入眼皆是春和景明。

·清明物候·

清明有三候：一候桐始華，二候田鼠化為鴽，三候虹始見(jiàn)。

將“桐始華”作為清明初候，可見(jiàn)古人對(duì)自然的觀察細(xì)致入微。和爭(zhēng)春的桃花、梨花、杏花不同，桐花這會(huì)兒才開(kāi)始萌芽開(kāi)花，花瓣形如仙女的舞裙，飄逸輕盈，濃香四溢。天氣漸暖后，田鼠并沒(méi)有變成鳥(niǎo)類(lèi)，實(shí)則是喜陰的田鼠因陽(yáng)氣漸盛躲回洞穴，而喜陽(yáng)的鳥(niǎo)類(lèi)活躍起來(lái)，雖然“田鼠化為鴽”是古人的“誤讀”，但它反映了古人對(duì)萬(wàn)物運(yùn)化的浪漫猜測(cè)。時(shí)到清明，雨水越來(lái)越頻繁，若云薄漏日，日穿雨影，雨霽初晴，則虹見(jiàn)矣。

·清明習(xí)俗·

在中華二十四節(jié)氣中，唯有清明兼具節(jié)日身份，為重要的“時(shí)年八節(jié)”之一，又與春節(jié)、端午、中秋并稱(chēng)為四大傳統(tǒng)節(jié)日。清明蘊(yùn)含著豐富且深沉的意蘊(yùn)，若想真正領(lǐng)悟其精髓，不妨回歸最質(zhì)樸的狀態(tài)，融入自然萬(wàn)物之中，靜心體會(huì)清明時(shí)節(jié)大自然的呼吸與韻律。

掃墓祭祖，緬懷先人，是清明時(shí)節(jié)最為重要的主題。不論人們身在何方，總會(huì)想盡辦法在清明時(shí)趕回家鄉(xiāng)，到祖先的墓前擦拭墓碑上的塵土，掃去周?chē)穆淙~枯枝，拔掉肆意生長(zhǎng)的雜草，然后恭敬地?cái)[上鮮花和供品，灑一杯美酒，說(shuō)說(shuō)家里發(fā)生的事情。人們用這種方式表達(dá)哀思，尋根問(wèn)祖。

清明雖已仲春，氣溫仍時(shí)暖時(shí)涼。古時(shí)的清明時(shí)節(jié)，悲傷中的人們還要禁火吃冷食，為了防止寒食冷餐傷身，就逐漸興起了踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、蹴鞠、插柳等戶(hù)外活動(dòng)，引導(dǎo)人們出門(mén)曬太陽(yáng)，活動(dòng)筋骨，增強(qiáng)體質(zhì)。因此，清明節(jié)除了祭祖掃墓之外，還有各項(xiàng)有意義的戶(hù)外活動(dòng)，使這個(gè)節(jié)日既有慎終追遠(yuǎn)的追思情懷，也融合了踏青賞春的情境。

清明時(shí)節(jié)，人們踏青歸來(lái)，信手?jǐn)y回片片綠意，糅和在糯米團(tuán)子中，便成了清明特有的節(jié)氣美食——青團(tuán)。青團(tuán)是一種用草汁制成的傳統(tǒng)小食，主要在江南一帶盛行。清代袁枚在《隨園食單》中描述它的制作過(guò)程：“搗青草為汁，和粉作團(tuán)，色如碧玉。”碧綠的青團(tuán)閃著光澤，人們賦予它“翡翠團(tuán)子”的美稱(chēng)，仿佛春天的精華都濃縮在這“美玉”之中。

清明時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，是天地陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物復(fù)蘇的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，此時(shí)天氣多變，乍暖還寒，雨潤(rùn)風(fēng)潮，晝夜溫差大，濕氣漸重，各種病原體傳播呈增加態(tài)勢(shì)。此時(shí)，我們的身體也需要順應(yīng)自然的變化，進(jìn)行合理的調(diào)養(yǎng)。

清明養(yǎng)生·清三氣

清心氣

春季人們情緒容易抑郁、波動(dòng)，特別是在清明前后，要注意避免過(guò)于悲傷，導(dǎo)致情志抑郁。

清明祭拜后，要注意穩(wěn)定情緒，心境暢達(dá)。可以將注意力轉(zhuǎn)移到大自然中，通過(guò)戶(hù)外散步、踏青等活動(dòng)，來(lái)清凈心氣、愉悅身心。

清肺氣

堅(jiān)持到公園、河邊走走，呼吸新鮮的空氣，并適量運(yùn)動(dòng)，給自己的肺換換氣。

外出時(shí)，可以面對(duì)綠植，做腹式呼吸加胸式呼吸。具體方法是：吸氣，先盡力擴(kuò)展胸廓將空氣吸入，然后調(diào)動(dòng)腹部肌肉進(jìn)行腹式呼吸，讓空氣從胸部向腹部送下來(lái)，一直送到丹田(肚臍下)，再深深地由鼻子全部呼出，如此反復(fù)循環(huán)呼吸，清除肺部濁氣。

清肝氣

清明最好的飲品自然是“明前茶”，即清明前采摘制成的茶。

每日喝上一盞，能利水祛濕、清暢肝氣。剛炒制好的“明前茶”最好不要馬上喝，先放上1~2個(gè)星期，味道會(huì)更好。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味，還能降低干茶的水分，達(dá)到湯清味醇的品質(zhì)要求。

清明保健·兩妙招

健脾祛濕——叩打膝關(guān)節(jié)

用雙手空掌有節(jié)奏地拍打膝關(guān)節(jié)兩側(cè)，內(nèi)側(cè)可敲打至陰陵泉，外側(cè)可敲打至足三里，力度由輕至重，叩至膝關(guān)節(jié)舒適發(fā)熱為佳。中醫(yī)認(rèn)為，敲打此處可調(diào)暢脾經(jīng)胃經(jīng)經(jīng)氣，有助于脾運(yùn)化水濕的功能，還可健脾有益于增強(qiáng)身體化濕能力。

疏調(diào)肝氣——擦胸抹肋法

用雙手掌循著兩側(cè)肋弓左右交替進(jìn)行搓抹，搓至肋弓發(fā)熱舒暢為佳，不計(jì)次數(shù)。

清明節(jié)氣·食療方

淮山芡實(shí)扁豆排骨湯

材料：淮山15克，芡實(shí)15克，北芪15克，白術(shù)10克，薏米15克，扁豆15克，豬排骨200克。

做法：扁豆、薏米用鍋炒至微黃，淮山、芡實(shí)、北芪、白術(shù)、排骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料：陳皮5克，蓮子30克，薏米30克，淮山15克，生姜15克，水鴨肉250克。

做法：水鴨肉洗凈、斬件，薏米用鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，淮山、陳皮、生姜洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：健脾利濕止瀉，對(duì)于健脾濕重、大便稀溏者尤宜。

藿香陳皮飲

材料：藿香l0克，陳皮5克，糖適量。

做法：藿香、陳皮放煲內(nèi)，加水2碗，水煎片刻，去渣加糖，代茶飲。

功效：芳香化濕、行氣消滯，適用于體倦身重，脘腹滯滿(mǎn)，舌苔白膩之人。

薺菜粥

材料：新鮮薺菜250克（或干薺菜90克），粳米50-100克。

做法：將薺菜洗干凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加水500-800毫升左右，文火煮粥。早晚溫服。

功效：健脾祛濕，養(yǎng)肝排毒。