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上世紀80年代流行的紅茶菌究竟是什么

上傳時間：2025-04-09 15:40

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紅茶菌康普茶

天津廣播電視臺與天津市科協(xié)共同主辦的全域科普節(jié)目

音頻簡介：上個世紀70、80年代，曾有一種極為流行的飲品——“紅茶菌”。印象中的紅茶菌，菌體恰似較硬的涼粉，每天以喝剩的涼茶水和糖養(yǎng)之，生長十分迅速，很快就能長滿整個容器。如果從養(yǎng)紅茶菌的器皿中倒出一杯“菌液”，稍等片刻，表面即凝結成膜狀，當時倍感神奇，那么，紅茶菌到底是什么？傳說中紅茶菌的保健作用是真的嗎？天津農(nóng)學院農(nóng)學與資源環(huán)境學院生物技術系副教授王玉為大家科普相關內容。

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