少食多餐：癌性厭食患者的飲食策略

癌癥患者在治療過程中，常常面臨身體機(jī)能下降、心理壓力增大等多重挑戰(zhàn)，其中厭食是極為常見且棘手的問題。厭食不僅會(huì)導(dǎo)致患者營養(yǎng)攝入不足，影響身體康復(fù)，還可能降低治療效果，削弱患者對(duì)抗疾病的信心。對(duì)于癌性厭食患者而言，少食多餐是一種科學(xué)且有效的飲食策略，能夠幫助他們更好地管理食欲，確保營養(yǎng)攝入，提升生活質(zhì)量。

一、癌性厭食的成因與危害

（一）癌性厭食的主要成因

腫瘤是導(dǎo)致癌性厭食的關(guān)鍵因素。它如同“能量掠奪者”，大量消耗患者體內(nèi)的能量與營養(yǎng)物質(zhì)，致其身體虛弱、食欲降低。同時(shí)，腫瘤還可能壓迫胃腸道，干擾食物正常的消化吸收，讓進(jìn)食難上加難。治療時(shí)，化療、放療等手段雖能殺滅腫瘤細(xì)胞，卻也會(huì)損傷正常細(xì)胞，引發(fā)惡心、嘔吐等不適癥狀，進(jìn)一步抑制食欲。此外，癌癥診療過程給患者帶來巨大心理壓力，焦慮、抑郁等負(fù)面情緒相伴，而這些情緒又會(huì)反作用于食欲，如此形成惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量與治療效果。

（二）癌性厭食對(duì)患者的危害

營養(yǎng)不良對(duì)癌性厭食患者危害極大。由于營養(yǎng)攝入不足，患者身體會(huì)出現(xiàn)一系列不良變化，體重逐漸下降，肌肉發(fā)生萎縮，免疫力也隨之降低，這使得患者更容易受到病菌侵襲，感染風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。同時(shí)，營養(yǎng)不良還會(huì)降低患者對(duì)治療的耐受性，讓治療過程中的副作用更加明顯，進(jìn)而影響治療效果。長期厭食更會(huì)使患者身體虛弱、精神萎靡，不僅生活質(zhì)量大幅降低，還會(huì)嚴(yán)重干擾康復(fù)進(jìn)程，讓患者承受身體和心理上的雙重折磨，形成惡性循環(huán)，不利于病情的好轉(zhuǎn)與身體的恢復(fù)。

二、少食多餐的科學(xué)原理

少食多餐是一種把一日三餐的飲食總量分散到更多餐次的飲食方式，每餐僅攝入少量食物，同時(shí)確保營養(yǎng)均衡。對(duì)于癌性厭食患者而言，其科學(xué)原理十分顯著：一方面，由于患者胃腸道功能通常較弱，一次性進(jìn)食過多會(huì)加重其負(fù)擔(dān)并引發(fā)不適，而少食多餐能有效減輕這種負(fù)擔(dān)，促進(jìn)食物消化與吸收；另一方面，每餐少量進(jìn)食可避免血糖急劇波動(dòng)，維持穩(wěn)定的血糖水平，這有助于提高患者的精力和食欲；此外，多次進(jìn)食還能避免長時(shí)間不進(jìn)食導(dǎo)致的饑餓與飽腹感交替，進(jìn)而提升患者的食欲。

三、少食多餐的飲食策略實(shí)施

（一）合理控制每餐分量

使用小碟子、小碗等餐具，有助于癌性厭食患者更好地把控每餐的食物分量。通常，每餐的食物量應(yīng)減至平時(shí)的一半或更少，這樣能讓患者進(jìn)食時(shí)更為輕松，避免因一次性攝入過多食物，而出現(xiàn)胃脹、惡心等不適癥狀，確保進(jìn)食過程更為舒適、順利。

（二）增加進(jìn)食次數(shù)

對(duì)于癌性厭食患者，每天可靈活安排5-6次小餐，甚至更多。除了常規(guī)的早餐、午餐、晚餐之外，在上午、下午以及睡前都可合理設(shè)置加餐。在加餐食物的選擇上，應(yīng)優(yōu)先考慮清淡、易消化的食物，像水果、酸奶、餅干等都是不錯(cuò)的選擇，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會(huì)給腸胃造成過大負(fù)擔(dān)。

（三）保證營養(yǎng)均衡

每餐的食物需涵蓋蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等各類營養(yǎng)物質(zhì)?；颊呖商暨x富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，同時(shí)搭配適量的碳水化合物，像米飯、面條、饅頭等。此外，還應(yīng)保證攝入足夠的蔬菜和水果，以此補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。并且，要注重食物的多樣性，避免出現(xiàn)偏食或挑食的情況，確保營養(yǎng)全面均衡。

（四）注意食物選擇與烹飪方式

癌性厭食患者在飲食選擇上，應(yīng)優(yōu)先挑選清淡、易消化的食物，避開過于油膩、辛辣、刺激性的食物。像清蒸魚、燉肉湯、蒸蛋羹這類菜品就很合適。同時(shí)，在烹飪方式上，建議采用煮、蒸、燉等健康的方式，而盡量避免油炸、燒烤等高脂肪、高熱量的烹飪方法，這樣既能滿足患者的營養(yǎng)需求，又能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

（五）創(chuàng)造良好的進(jìn)食環(huán)境

為癌性厭食患者營造適宜的進(jìn)食環(huán)境十分重要。應(yīng)選擇一個(gè)安靜、舒適且整潔的地方進(jìn)食，盡量避免在嘈雜或壓抑的環(huán)境中用餐。此外，還可以播放一些輕松的音樂，以此營造愉悅的進(jìn)食氛圍，讓患者在進(jìn)食時(shí)能保持良好的心情，有助于提升食欲和進(jìn)食體驗(yàn)。

四、應(yīng)對(duì)特殊情況的飲食調(diào)整

（一）惡心嘔吐時(shí)

癌性厭食患者在飲食方面需格外注意。要選擇清淡、易消化的食物，像米粥、面條等都是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)要避免食用油膩、辛辣、有異味的食物。遵循少食多餐原則，避免空腹?fàn)顟B(tài)，起床后可先吃些餅干、面包等干的食物，再起身活動(dòng)。另外，進(jìn)食后應(yīng)保持坐立姿勢(shì)一段時(shí)間，不要立刻躺下，這樣有助于食物消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，改善進(jìn)食狀況。

（二）口腔潰瘍時(shí)

對(duì)于癌性厭食患者，食物選擇應(yīng)側(cè)重于軟爛、易消化類型，例如蒸蛋羹、豆腐腦等，同時(shí)要避免食用粗糙、堅(jiān)硬、辛辣以及過燙的食物。為方便患者吞咽，還可把食物打成糊狀。此外，保持口腔清潔也十分重要，患者在飯后可用淡鹽水漱口，這樣不僅能提升口腔舒適度，還有助于維持良好的進(jìn)食狀態(tài)，促進(jìn)營養(yǎng)攝入。

（三）腹瀉時(shí)

針對(duì)癌性厭食患者，飲食上宜選擇低纖維、易消化的食物，像米粥、面條、蒸蛋等都是合適的選項(xiàng)，應(yīng)避免食用生冷、油膩、辛辣、刺激性食物。此外，患者還需注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，可適當(dāng)飲用一些淡鹽水、米湯等，以維持身體的水分平衡和電解質(zhì)穩(wěn)定，助力身體更好地應(yīng)對(duì)病情與治療。

五、心理調(diào)適與生活方式建議

（一）心理調(diào)適

癌性厭食患者常伴隨焦慮、抑郁等負(fù)面情緒，而這些不良情緒會(huì)進(jìn)一步抑制其食欲。所以，患者要學(xué)會(huì)主動(dòng)調(diào)整自身心態(tài)，努力保持積極樂觀的情緒狀態(tài)。具體而言，患者可通過與家人、朋友交流傾訴，積極參與社交活動(dòng)，或是投身自己感興趣的事情等方式來緩解心理壓力。若心理壓力難以自行排解，必要時(shí)也可尋求專業(yè)心理咨詢師的幫助，以改善情緒，進(jìn)而提升食欲和生活質(zhì)量。

（二）生活方式建議

對(duì)于癌性厭食患者而言，采取多種生活方式干預(yù)有助于改善食欲。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，患者可依據(jù)自身身體狀況選擇適宜的運(yùn)動(dòng)方式，像散步、瑜伽、太極拳等都是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，要保證充足的睡眠，每天睡眠時(shí)長不少于7-8小時(shí)，良好的睡眠利于身體恢復(fù)，進(jìn)而提升食欲。此外，還需戒煙限酒，避免吸煙和飲酒對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，全方位呵護(hù)身體，助力提高食欲和改善健康狀況。

結(jié)語

少食多餐對(duì)癌性厭食患者意義重大。合理控制每餐分量、增加次數(shù)，保證營養(yǎng)均衡，選好食物與烹飪方式，營造良好進(jìn)食環(huán)境，能助其管理食欲、確保營養(yǎng)?；颊哌€要注意特殊情況飲食調(diào)整、心理調(diào)適及保持健康生活方式。可依自身狀況調(diào)整，必要時(shí)咨詢專業(yè)人士。相信科學(xué)飲食與積極心態(tài)，能讓患者更好應(yīng)對(duì)疾病，提升生活質(zhì)量，早日康復(fù)。

作者：宋荔 于志寧 山西白求恩醫(yī)院婦科乳腺泌尿腫瘤科二病區(qū)