中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所科普進(jìn)校園（第十期）——認(rèn)識(shí)油棕

4 月 29 日，清華附中文昌學(xué)校的小學(xué)教室里傳來陣陣驚嘆。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所 “熱帶植物有故事” 科普課堂第九期開講，李睿博士化身 “植物偵探”，帶領(lǐng)孩子們開啟了一場(chǎng)跨越時(shí)空的油棕探秘之旅。

課堂上，李睿博士通過生動(dòng)的課件展示，向孩子們介紹這位 “世界油王”—— 油棕樹。作為棕櫚科多年生木本植物，油棕樹擁有 50 厘米粗的樹干，支撐著長(zhǎng)達(dá) 6 米的羽狀葉片，猶如巨人撐開的翡翠色陽傘。而它驚人的產(chǎn)油能力更讓孩子們瞪大了眼睛：果肉含油率約 50%，每公頃產(chǎn)油量達(dá) 4.17 噸，是花生的 5 - 6 倍、大豆的 9 - 10 倍，堪稱大自然饋贈(zèng)的 “綠色油庫”。

隨著課件畫面切換，一張泛黃的老照片將孩子們帶回 19 世紀(jì)中期的西非。畫面中，壯漢赤腳攀爬 20 米高的油棕樹，腰間的砍刀在陽光下閃爍。“當(dāng)時(shí)沒有機(jī)器，人們?nèi)侩p手雙腳采摘幾十公斤重的果穗?！?李睿博士介紹道。而當(dāng)考古現(xiàn)場(chǎng)的照片展示出 5000 年前尼日爾河畔先民發(fā)明的 “水煮 - 搗碎 - 取油” 制油法時(shí)，課堂氣氛達(dá)到高潮。面對(duì)孩子們關(guān)于 “古人是否用棕櫚油蘸薯?xiàng)l” 的好奇提問，李睿博士幽默回應(yīng)：“那時(shí)雖沒有薯?xiàng)l，但棕櫚油早已是餐桌上的明星調(diào)料。”

在 “油棕在中國(guó)的三次落戶記” 環(huán)節(jié)，李睿博士用故事串聯(lián)起油棕引種歷史：1926 年，歸國(guó)華僑懷揣油棕種子在海南試種，播下百年傳奇的種子；1956 - 1965 年間，國(guó)家先后經(jīng) 35 批次從東南亞引進(jìn) 3.6 萬公斤 “杜拉” 品種種子，讓 63 萬畝海南山坡變身綠色油庫；1973 - 1980 年，南濱農(nóng)場(chǎng)引進(jìn) “丹拉那” 種子，通過科技改良使畝產(chǎn)鮮果穗最高達(dá) 1606.1 公斤，出油量較初代品種提升近 60%。

“早期果實(shí)外殼像盔甲，現(xiàn)在皮薄肉厚全是精華?！?李睿博士展示新品種時(shí)強(qiáng)調(diào)，“每一滴棕櫚油的進(jìn)化，都凝聚著三代科學(xué)家的接續(xù)奮斗?！?課程尾聲，孩子們通過實(shí)物觀察和趣味問答，進(jìn)一步加深了對(duì)油棕的認(rèn)識(shí)。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所 “熱帶植物有故事” 科普課堂已連續(xù)開展九期，通過寓教于樂的方式，為青少年打開認(rèn)識(shí)熱帶農(nóng)業(yè)科技的窗口。此次油棕科普不僅讓孩子們領(lǐng)略到 “世界油王” 的魅力，更在他們心中播下了探索農(nóng)業(yè)科技、致敬科研精神的種子。