《百工探秘》前言

2006年北京科教電視節(jié)開幕那天，有位外國(guó)評(píng)委小心翼翼地送給我一個(gè)打火機(jī)。稠人廣眾之下，我只是禮貌性地點(diǎn)頭致謝。由于自己不抽煙，便轉(zhuǎn)手送給了大會(huì)的司機(jī)。事后有人告訴我，這是一款“之寶打火機(jī)”，世界名牌。我聽了仍然沒有感覺。

直到前幾年，《科技之光》從德國(guó)引進(jìn)了一套系列電視片《百工探秘》，我饒有興致地審看了160集全部?jī)?nèi)容，其中正好有一集“之寶打火機(jī)”，這才讓我大開眼界。原來(lái)“之寶打火機(jī)”是好萊塢電影中多次出現(xiàn)的醒目道具，鋼片制成的風(fēng)擋上有16個(gè)圓孔，能讓火焰在大風(fēng)中不被吹熄。生產(chǎn)線上先后有20個(gè)戴著“米老鼠手套”的質(zhì)檢員嚴(yán)格把關(guān)，獨(dú)特的“咔嗒”聲，是它一成不變的品牌標(biāo)記。終生保修和以舊換新，則是它信守不易的服務(wù)承諾。這集5分鐘的電視片讓我看得肅然起敬又惶愧不安，很自然想到當(dāng)年北京科教電視節(jié)，在送我“之寶打火機(jī)”的外國(guó)朋友面前，竟然沒有說(shuō)出一句“內(nèi)行話”，該讓人家多么失望和掃興。他不一定知道漢語(yǔ)中“孤陋寡聞”和“明珠暗投”的成語(yǔ)，但沒準(zhǔn)會(huì)搖頭嘆息一聲“不識(shí)貨”和“沒文化”吧？

當(dāng)我們后來(lái)策劃出版一組“融媒體圖書”時(shí)，便首先想到了《百工探秘》。而單獨(dú)引進(jìn)國(guó)外電視片的“圖書播放權(quán)”，這在國(guó)內(nèi)還沒有先例。

《百工探秘》的讀者，首先是廣大的“你我他”。三卷151集的巨大容量，掃二維碼觀看中文、英文視頻，無(wú)疑是瞭望世界物質(zhì)文明的一扇窗口，也是涉獵天下品牌的一次巡禮。我過(guò)去真不知道，僅歐洲就制定了這么多專門的法律條款，來(lái)監(jiān)督和保護(hù)自己的“馳名商標(biāo)”：蘇格蘭威士忌酒必須裝在橡木桶中按年頭開釀；德國(guó)啤酒生產(chǎn)中只能使用水、大麥、啤酒花和酵母；帕瑪森奶酪僅限于意大利特定地區(qū)生產(chǎn)；哥斯達(dá)黎加出口歐洲的香蕉，無(wú)論大小、形狀、曲線都務(wù)要中規(guī)中矩。如果企業(yè)稍有疏失，就直接“違法”了。

《百工探秘》的覆蓋之廣，描述之細(xì)，拍攝之精，都是令人贊服的。取材看上去百業(yè)雜陳，但每集內(nèi)容都各有千秋。從比利時(shí)巧克力、日本醬油、加拿大楓糖漿，到美國(guó)大米、伊朗開心果、南非牛油果；從波士西裝、開司米羊絨、威靈頓雨靴，到三角鋼琴、樂高積木、模型賽車；從斯沃琪手表、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)足球、哈雷摩托車，到風(fēng)力光伏發(fā)電、摩天大樓建造、地下金礦開采。這里登臺(tái)亮相的廠商們或是全球行業(yè)中的一方翹楚，或是所在國(guó)財(cái)政收入的重要來(lái)源，或是植根于古老傳統(tǒng)中的民族文化遺產(chǎn)?！笆朗露疵鹘詫W(xué)問”。了解并欣賞這些殊方異域的七行八作和物華天寶，對(duì)于長(zhǎng)知識(shí)，廣見聞，通人情，曉社會(huì)，形成更完整和深厚的“天下觀”，應(yīng)該是大有裨益的。

《百工探秘》的讀者，更應(yīng)該是少年朋友。大約沒有哪一代孩子，像今天這樣豐衣足食和用度闊綽，享盡了現(xiàn)代社會(huì)的便利舒適。但若問他們身邊的各種東西從何而來(lái)？恐怕很多人只能回答：來(lái)自超市的貨架、網(wǎng)上的購(gòu)物、快遞的包裹。而對(duì)于制造這些產(chǎn)品的過(guò)程則大都毫無(wú)所知。

《百工探秘》描述了衣食住行各方面諸多產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念和生產(chǎn)流程，并回答了孩子們最愛問的許多“為什么”：為什么紅葡萄酒杯“肚子”鼓起而白葡萄酒杯“腰身”細(xì)長(zhǎng)？為什么登山鞋的面料防水卻又能讓汗氣排出？為什么鋁制行李箱的外殼做成瓦楞形？為什么暖氣片要安裝在窗戶下？對(duì)于我們目前教育的“短板”，這本書也許不無(wú)小補(bǔ)。

時(shí)常從媒體上看到能歌善舞的娛樂神童，博聞強(qiáng)記的詩(shī)詞奇才，成為孩子驚羨不已的人生偶像。其實(shí)我們還有許多癡迷工程技術(shù)的少年才俊，也需要成長(zhǎng)的環(huán)境和土壤?！栋俟ぬ矫亍凡⒎侵苯又v科學(xué)，但處處都是科學(xué)向技術(shù)的轉(zhuǎn)化。材料的學(xué)問，機(jī)械的原理，效率的實(shí)現(xiàn)，質(zhì)量的控制，流水線的銜接。無(wú)疑能讓孩子從小親近生產(chǎn)勞動(dòng)環(huán)境，習(xí)慣“數(shù)理化思維”，培養(yǎng)工程師頭腦。中國(guó)新一代的“能工巧匠”也應(yīng)該“從娃娃抓起”。

《百工探秘》的讀者，最應(yīng)該是企業(yè)家和工程技術(shù)人員。在“百年未有的大變局”下，我們?nèi)绾未_?！爸圃齑髧?guó)”和“世界工廠”的優(yōu)勢(shì)地位？如何提升競(jìng)爭(zhēng)力并占領(lǐng)更大份額的全球市場(chǎng)？如何從跟跑，并跑，轉(zhuǎn)變?yōu)槿骖I(lǐng)跑？毫無(wú)疑問，知己知彼是勝人一籌的前提條件，學(xué)習(xí)他人的寸長(zhǎng)片善，則是超越對(duì)手的終南捷徑。

據(jù)說(shuō)世界漸漸興起了“工業(yè)旅游熱”。但許多地方都是“生產(chǎn)重地，閑人免進(jìn)”的。即使來(lái)到廠房車間，也會(huì)處處看到“禁止拍照”的赫然警示。任何企業(yè)都會(huì)格外注重保護(hù)“商業(yè)機(jī)密”。在知識(shí)產(chǎn)權(quán)神圣不可侵犯的當(dāng)今時(shí)代，一切通過(guò)“逾墻窺隙”獲取“科技情報(bào)”的手段，都為法律所不容，更為誠(chéng)信企業(yè)家所不齒。那么該如何“善于學(xué)習(xí)”呢？其實(shí)大量有價(jià)值的資訊，恰恰都可以從公開的媒體報(bào)道中獲取?！栋俟ぬ矫亍返囊粋€(gè)“探”字，肯定不是“刺探”和“暗探”，而是“探尋”和“探求”。然而，當(dāng)《百工探秘》的高清攝像機(jī)拍下一條條流水線的生動(dòng)細(xì)節(jié)和特寫畫面時(shí)，“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道”，究竟會(huì)觸發(fā)誰(shuí)的“創(chuàng)意點(diǎn)子”和“頭腦風(fēng)暴”，就看個(gè)人的悟性和造化了。

《百工探秘》的“探”字，也許還在“探討”另一種“奧秘”。我們?cè)?jīng)見到過(guò)不少品牌，紅極一時(shí)卻朝榮夕悴。而《百工探秘》中的諸多世界名牌卻馳聲走譽(yù)，百年不息。其中的原因究竟是什么？廣告效應(yīng)自然不能忽視，但“巧偽不如拙誠(chéng)，表壯不如里壯”，任何包裝和炒作都不能取代產(chǎn)品質(zhì)量；生產(chǎn)手段自然十分關(guān)鍵，但無(wú)論如何現(xiàn)代化、智能化，都不能取代工匠精神。《百工探秘》的每一集短片，如同生動(dòng)美麗的樂句和樂段，共同唱響了勞動(dòng)創(chuàng)造的頌歌。

我們編寫這本《百工探秘》的初衷可以一言蔽之：借“他山之石”砥節(jié)礪行。讓品牌意識(shí)和工匠精神成為“中國(guó)制造”的靈魂?。ㄗⅲ骸栋俟ぬ矫亍芳磳⒂珊笨萍汲霭嫔绯霭妫?/p>

（作者：趙致真，系科普作家、制片人）

琴師調(diào)試三角鋼琴的琴弦（圖片來(lái)自《百工探秘》）

工匠制造科學(xué)實(shí)驗(yàn)的器皿（圖片來(lái)自《百工探秘》）

市政工人在高速公路安裝金屬防撞護(hù)欄（圖片來(lái)自《百工探秘》）

農(nóng)民用機(jī)械臂把櫻桃搖落（圖片來(lái)自《百工探秘》）

工人安裝預(yù)制件房屋（圖片來(lái)自《百工探秘》）