節(jié)氣科普丨春意藏，夏初長，風(fēng)暖人間草木香

立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，時至立夏，萬物繁茂。立夏后，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多。立夏是標示萬物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。

立夏.節(jié)氣簡介

傳統(tǒng)二十四節(jié)氣 立夏

立夏，表示告別春天，是夏天的開始，因此又稱“春盡日”。關(guān)于立夏，元人吳澄《月令七十二候集解》解釋為：“夏，假也，物至此時皆假大也?！边@里的“假”即“大”之意，是說春天的植物到這時已經(jīng)長大了。立夏以后，正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多。

春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農(nóng)作物旺盛生長的最好季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。萬物繁茂，始于立夏。它是農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

立夏.節(jié)氣習(xí)俗

傳統(tǒng)二十四節(jié)氣 立夏

迎夏儀式

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。廿四節(jié)氣反映了四時“氣”的變化，氣的變化關(guān)系到自然節(jié)律變化，立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這天，古代人們有舉行迎夏儀式。

食粥度立夏

北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)“食粥度立夏”的習(xí)俗，流傳至今已百年有余。2009年，“蘇家坨立夏習(xí)俗”被列為海淀區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。2023年初，蘇家坨立夏習(xí)俗成功入選第一批全國“一縣一品”特色文化藝術(shù)典型案例。

立夏秤人

立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

在江蘇、浙江、上海等南方地區(qū)，立夏日常能看到這樣的場景：一桿簡樸的木桿秤懸于房梁或樹杈間，秤鉤上掛著籃筐或木凳，鄉(xiāng)鄰友人圍聚一處，人們依次坐到筐里或凳上，司秤人調(diào)整秤砣報出數(shù)目，還要高聲誦念吉祥的話語。

這一傳統(tǒng)儀式很有“講究”。比如，稱量時秤砣只能由小數(shù)到大數(shù)地向外移出，寓意“只增不減”；孩童稱量時可以在口袋里放塊石頭，寓意“壓歲長壽”。盡管現(xiàn)在電子秤早已普及，但對于“這一稱”，人們?nèi)詧?zhí)著于古老的儀式感?？吹胶⒆釉鲋?、老人增重，父母、兒孫快樂的笑容里綻放著祈望健康長壽的心意。“新裝扛秤好稱人，卻喜今年重幾斤。吃過一株健腳筍，更加蹦跳有精神?！爆F(xiàn)代作家周作人的詩句描述的就是這一立夏習(xí)俗。

這一習(xí)俗的起源，民間傳說有多種版本，其中一種與“育兒”相關(guān)的傳說流傳較廣。三國時期，蜀主劉備與吳王孫權(quán)的妹妹聯(lián)姻后，將兒子阿斗交由孫夫人照顧。孫夫人為了表明自己會盡心養(yǎng)育，想了一個辦法：每年在立夏這一日給阿斗稱體重報平安。這個做法傳到民間，逐漸演變?yōu)榱⑾娜掌砬笃桨驳娘L(fēng)俗。

傳說不同于史實，但通過一些文字記載，也可推測這一習(xí)俗至少已有數(shù)百年。清同治元年編輯的《蘇州府志》中有立夏日“以大秤衡人而記其輕重”的記載。初刻于清道光十年的《清嘉錄》中也有“家戶以大秤權(quán)人輕重，至立秋日又秤之，以驗夏中之肥瘠”的記敘，不僅說明了“稱人”的緣由，還提到了每年立夏稱重以測量一年來的生長趨勢，還要在立秋時稱一次，以考量身體是否受到了苦夏的影響。

氣溫升高、炎熱潮濕、晝長夜短的夏天，人體的新陳代謝速度逐漸加快，如果心腦的血液供給不足，容易出現(xiàn)乏力萎靡、睡眠不穩(wěn)、食欲減退等現(xiàn)象。在立夏時稱量體重，做到心中有數(shù)，以便順應(yīng)人體與季節(jié)的變化，調(diào)整作息、調(diào)整飲食，以養(yǎng)心健脾，清熱降火，以適應(yīng)萬物“生長”之勢。這樣看，古人的這一習(xí)俗帶有順應(yīng)自然維護身心健康的考慮。體重是衡量身體狀態(tài)的一項重要指標，但只根據(jù)體重增減來判斷健康情況，依據(jù)并不是很充分，叫作“體檢”未免牽強，但這一做法至少帶有了家庭健康管理的象征意義。

立夏.起居養(yǎng)生

傳統(tǒng)二十四節(jié)氣 立夏

立夏過后，溫度可能逐漸攀升，人們難免煩躁上火，食欲也會有所下降。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。總之立夏之季要養(yǎng)心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。

1. 養(yǎng)好心神，祛除心火

夏與心相通，心陽在夏季最為旺盛，功能最強。立夏后的高溫容易引起情緒焦躁，導(dǎo)致心火過旺，引發(fā)各種疾病。特別是老年人，受情緒起伏及氣候外感因素的影響，發(fā)生心律失常、血壓升高的情況并不少見。

2. 健脾養(yǎng)胃，少吃生冷

立夏后常因氣候燥熱而食欲不振，其實這是因為濕熱蘊積在內(nèi)，腸胃缺乏運化動力的反應(yīng)。此外，中醫(yī)認為，脾為化生之源，是人體的氣機樞紐。但如果脾氣不足，吃進的食物就不能順利轉(zhuǎn)化為水谷精華，或者已經(jīng)轉(zhuǎn)化為精華的也不能順暢運送到身體各個臟腑。夏季更易發(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀，比如吃冰冷食物，往往最先損傷的就是脾胃。

3. 暑熱濕邪，注意祛濕

夏季的到來，讓萬物在雨水陽光的滋養(yǎng)中逐漸成長，人體也在此時進入新陳代謝最旺盛的時期，應(yīng)該注意健脾祛濕。立夏后由于雨量的增加，空氣潮濕，體內(nèi)容易生濕，因此，特別要提防濕熱困脾。中醫(yī)上有句話叫“暑多挾濕”，也就是說暑熱之氣最易與濕邪一起侵犯人體。

4. 護好陽氣，切勿貪涼

入夏后，很多人喜歡貪涼，比如年輕人喜歡把空調(diào)溫度調(diào)得很低、貪吃冷飲冷食、有些人跑步大汗淋漓馬上沖個冷水澡等，這樣做反而容易傷陽氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講“春夏養(yǎng)陽”，春天的時候是陽氣剛剛開始生長，夏天慢慢陽氣就盛了。中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主任醫(yī)師黃濤在2018年接受健康時報采訪時談到，養(yǎng)陽是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。“陽”是生命之本，養(yǎng)生就是養(yǎng)陽氣，陽氣足，人就不易生病。

立夏食譜：綠豆百合桂花湯

天氣炎熱，綠豆百合桂花湯能夠清熱去暑、安神。

食材：綠豆50克、百合20克，陳皮10克，桂花少許。

制作方法：提前把綠豆泡一個小時，泡松軟和百合、陳皮一起來煮，煮到軟爛，可以加一點桂花、冰糖，老少咸宜。