宵夜頂流小龍蝦，竟然也有“健康陷阱”？小心橫紋肌溶解癥！

每年夏天都是“蝦迷”最期待的季節(jié)，蒜蓉的、麻辣的、冰鎮(zhèn)的……小龍蝦霸占夜宵C位，吃得過癮又盡興，但你知道嗎？如果吃法不對(duì)，這口鮮香的小龍蝦可能會(huì)帶來一種聽起來就可怕的病——橫紋肌溶解癥！

這到底是怎么個(gè)事？怎么吃才安全？今天澧縣中醫(yī)醫(yī)院就來扒一扒，安全食用小龍蝦的那些事~

一、什么是橫紋肌溶解癥？

這是一種肌肉細(xì)胞破裂、釋放毒素的疾病，可能導(dǎo)致腎功能損傷，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。

二、小龍蝦為什么會(huì)引發(fā)這種??？

確實(shí)有吃小龍蝦后發(fā)病的案例，但具體機(jī)制尚未完全明確?？赡芘c以下幾個(gè)因素有關(guān)：

1. 毒素污染

小龍蝦生活在水質(zhì)污染的環(huán)境中，可能會(huì)攝入或攜帶藻類毒素、重金屬（如鉛、鎘）等有害物質(zhì)。

2. 非法清洗劑

部分商販為追求外觀，使用“洗蝦粉”（如含草酸的清洗劑），若清洗不徹底，可能殘留對(duì)人體有害的化學(xué)成分。

3. 個(gè)體差異

部分人群對(duì)毒素更敏感，或者一次性攝入蝦頭等內(nèi)臟部位過多，可能誘發(fā)疾病。

三、三步安全吃蝦法

1. 挑：正規(guī)渠道購(gòu)買

選擇養(yǎng)殖環(huán)境干凈、來源可靠的商家，不吃死蝦、臟蝦。

2. 洗：認(rèn)真清洗處理

用清水刷洗干凈，剪去蝦頭（含內(nèi)臟），去除蝦線（腸道）。

3. 煮：高溫煮熟透

確保沸水煮5分鐘以上，蝦肉完全熟透。

四、關(guān)鍵注意事項(xiàng)

● 少吃蝦黃：蝦黃為內(nèi)臟，毒素易堆積。

● 控制攝入量：不建議一次性大量食用。

● 避免“危險(xiǎn)搭配”：少飲酒，避免與對(duì)腎臟有損傷的藥物（如某些抗生素）同時(shí)食用。

五、出現(xiàn)癥狀，立即就醫(yī)！

如果吃小龍蝦后出現(xiàn)以下癥狀，需盡快就醫(yī)并主動(dòng)告知飲食史：

橫紋肌溶解常見癥狀：局部肌肉腫脹、疼痛、壓痛感；肌肉無力；肌肉敏感度降低；發(fā)燒；惡心、嘔吐；心率不齊；意識(shí)不清；醬油色尿液或無尿；休克昏迷。

劃重點(diǎn)：出現(xiàn)肌肉酸痛、乏力、尿液顏色變深（如茶色），立刻去醫(yī)院！并告訴醫(yī)生吃過小龍蝦。

不過，小龍蝦本身并非“問題食品”，關(guān)鍵在于：選干凈蝦，認(rèn)真處理；徹底煮熟；少吃蝦頭，控制食量；出現(xiàn)不適，立刻就醫(yī)。

轉(zhuǎn)發(fā)提醒更多人：吃蝦別大意，安全最重要！

來源：澧縣中醫(yī)醫(yī)院 腎病風(fēng)濕科

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（編輯YT）