耕讀筆記——黃瓜種植

黃瓜也稱胡瓜、青瓜，原產(chǎn)于喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區(qū)。喜溫暖，生育適溫為10～32℃。高溫35℃光合作用不良，45℃出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2～0℃凍死。在8～11小時(shí)的短日照條件下，生長(zhǎng)良好。

需水量大，幼苗期水分不宜過(guò)多，結(jié)果期必須供給充足的水分。

喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤，以pH值為6.5最好。

一、栽培

“業(yè)余”農(nóng)夫可選擇露地移栽。

整地、施肥：用腐熟的有機(jī)肥，定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15厘米以上，用地膜覆蓋。

定植：在確保定植后不受凍的前提下盡早定植，溫度指標(biāo)要求：最低夜溫高于5℃，0-10厘米處土壤溫度高于12℃。秋露地黃瓜采用直播的方法。定植密度：大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植，即將植物苗放入預(yù)先挖好的穴或溝中，先覆土后緩慢澆水，待水分滲入土壤后再完成覆土封穴。

插架：定植后及早插架，防風(fēng)抽苗，插架可采用花架或人字形架，距離根部8-10厘米左右。

綁蔓：采用“8”字方法綁蔓，防止磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2-3節(jié)綁一次，應(yīng)在下午進(jìn)行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的松緊度應(yīng)抑強(qiáng)扶弱，對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株適當(dāng)綁得緊一點(diǎn)，并使生長(zhǎng)點(diǎn)高矮一致。

整枝打杈與掐尖：可以在主枝以外保留多條側(cè)枝，側(cè)枝結(jié)瓜的在結(jié)瓜后留一至兩片葉掐尖，并打掉所有的卷須。打杈要選在晴天、早晨露水干了以后，以免傷口感染病菌，不要在打完杈之后澆水；主蔓6-8片葉以下、或主蔓高度約30厘米以下的花、瓜、側(cè)枝、分杈都去掉，葉片留著。當(dāng)莖超過(guò)架頭時(shí)要及時(shí)掐尖，促進(jìn)下部瓜的生長(zhǎng)，也可以采取扭尖的方法抑制上部生長(zhǎng)。

肥水管理：及時(shí)澆水與中耕，水量多少及次數(shù)依天氣、生育期而定。緩苗水在植后5-7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長(zhǎng)10-12厘米時(shí)澆催瓜水；結(jié)果期澆水每5-7天澆一次。追肥的原則是前輕后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后進(jìn)行。提倡使用有機(jī)肥追肥。

二、蔬菜種植貼士

不能種在一起的蔬菜：黃瓜與西紅柿、黃瓜與南瓜、西紅柿與土豆、辣椒與豆角。

可以套種的蔬菜：韭菜與西紅柿、白菜與茄子、黃瓜與豆角、大蒜與香菜、冬瓜與土豆、豆角與玉米、芹菜與黃瓜、韭菜與白菜、黃瓜與小蔥、豆角與甜瓜、辣椒與玉米、草莓與大蒜、西瓜與豆類、韭菜與菠菜、苦瓜與絲瓜、甘藍(lán)與芹菜。

三、蔬菜澆水貼士

黃瓜，陰天少澆水、晴天多澆水；西紅柿，起壟種澆水、不往根上澆；茄子，高溫少澆水、低溫多澆水；辣椒，開(kāi)花少澆水、結(jié)果多澆水；西瓜，苗期少澆水，膨果多澆水；

西紅柿可澆紅糖水，茄子可澆蘇打水，黃瓜可澆白醋水，辣椒可澆白酒水，土豆可澆草灰水，絲瓜可澆淘米水，花菜可澆食鹽水，青菜可澆啤酒水，白菜可澆花椒水。

四、病蟲(chóng)害防治

霜霉?。簩僬婢圆『?，其發(fā)病部位在黃瓜中上部葉片，在田間觀察時(shí)應(yīng)掌握以下要點(diǎn)，每日上午8時(shí)左右，看葉背面是否有水浸狀、多角形病斑、病斑上是否有灰霉層，若具備這三點(diǎn)可確診為霜霉病。適宜發(fā)病環(huán)境是溫度16℃-22℃，相對(duì)濕度在83%以上。該病病菌有兩怕，即怕干燥、怕高溫。干燥時(shí)病菌3-5天自然死亡。在棚內(nèi)濕度較大的情況下可以把溫度控制到45℃2小時(shí)，再噴施適當(dāng)?shù)乃巹┓乐巍?/p>

藥劑防治：可選用安克、普力克、滅克、霜脲錳鋅、抑快凈、金雷多米爾和阿米西達(dá)。另外，在防治霜霉病時(shí)，要注意細(xì)菌性角斑病的同時(shí)發(fā)生，可以在防治霜霉病的藥劑中，加入防治細(xì)菌性角斑病的藥劑。

灰霉?。嚎蔀楹?、葉片和莖蔓。為害瓜條多先侵染敗落的花，使花腐爛，長(zhǎng)出淡灰褐色的霉層后，再進(jìn)一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速變軟，萎縮腐爛，其上密生灰白色霉層。葉片發(fā)病多為圓形、近圓形至不規(guī)則病斑，直徑20-50毫米，病斑邊緣明顯，表面呈淺紅褐色，生有少量灰霉。莖蔓受害引起局部腐爛，嚴(yán)重時(shí)病莖折斷，整株死亡。由真菌侵染引起的病害，溫室內(nèi)本病常在入冬后濕度大、放風(fēng)不及時(shí)且溫度低時(shí)開(kāi)始發(fā)生。溫度20℃左右，陰天光照不足，相對(duì)濕度在90%以上，結(jié)露時(shí)間長(zhǎng)，是灰霉病發(fā)生蔓延的重要條件。若溫度高于30℃，相對(duì)濕度在90%以下，病害則停止蔓延。

藥劑防治：保護(hù)地內(nèi)發(fā)病初期可選用10%的速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每次每畝250克，熏3-4小時(shí)。也可用50%撲海因可濕性粉1500倍液，或2.5%適樂(lè)適可濕性粉劑600倍液，或50%利霉康500倍液，或25%阿西米達(dá)懸浮劑1500倍液。每6-7天用藥一次，連續(xù)防治3-4次，要求藥要噴到花及幼瓜上。在始花期沾花時(shí)加入0.1%用量的50%速克靈可濕性粉劑或25%適樂(lè)時(shí)可濕性粉劑200-300倍液沾花或噴花效果明顯。

白粉?。合仍谙虏咳~片正面或背面長(zhǎng)出小圓形白粉狀霉斑，逐漸擴(kuò)大，厚密，不久連成一片。發(fā)病后期整個(gè)葉片布滿白粉，后變灰白色，最后葉片呈黃褐色干枯。莖和葉柄上也產(chǎn)生與葉片類似病斑，密生白粉霉斑。在秋天，有時(shí)在病班上產(chǎn)生黃褐色小粒點(diǎn)，后變黑色。此病在葉片布滿白粉，發(fā)病初期霉層下部表皮仍保持綠色，與其它葉部病害容易區(qū)別。此病的適宜溫度條件是20-25℃，適宜相對(duì)濕度是35-45%。所以，白粉菌對(duì)溫、濕度的要求是，不冷不熱、不干不濕。幼嫩、徒長(zhǎng)的植株易感此病。

防治方法：白粉菌對(duì)“硫”特別敏感，在定植前按每畝用硫磺粉1.8公斤加鋸末或其他助燃劑點(diǎn)燃熏蒸，密閉熏悶一晝夜，可殺死白粉菌，隔3天再熏悶一次，然后播種或定植。在黃瓜生長(zhǎng)期間，硫磺粉可減量一半，時(shí)間減為一夜即可，隔5-7天再熏閃一次，效果良好。當(dāng)田間發(fā)生中心病株時(shí)，要及時(shí)噴藥防治，可選用20%三唑酮可濕性粉劑1000倍液或75%達(dá)克寧可濕性粉劑500-600倍液，或10%世高2500倍液，或2%加收米400倍液等，每隔5-7天噴一次，并農(nóng)藥的交替使用。在噴藥時(shí)，不要忽略對(duì)地面的噴撒。

病毒?。狐S瓜病毒病主要危害葉和瓜。苗期、成株期均能發(fā)生。幼苗期發(fā)病子葉變黃枯萎，幼葉濃綠與淡綠相間呈花葉狀。成株期發(fā)病植株矮小，節(jié)間短而粗，葉片明顯皺縮增厚，新葉呈黃綠相間花葉，病葉嚴(yán)重時(shí)反卷，病株下部老葉逐漸枯黃。瓜條發(fā)病后停止生長(zhǎng)，表面呈深淺綠相間的花斑。嚴(yán)重時(shí)瓜表面凹凸不平或畸形，發(fā)病重的植株，節(jié)間縮短，簇生小葉，不結(jié)瓜，導(dǎo)致萎縮枯死。主要靠蚜蟲(chóng)、飛虱、田間操作傳播。在高溫、干旱、日照強(qiáng)的條件下發(fā)病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜蟲(chóng)多時(shí)發(fā)病重。

防治方法：育苗時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫、遮光，遠(yuǎn)離帶病作物。移栽后立即用“天達(dá)2116”1000倍液+天達(dá)裕豐1000倍液噴霧和灌根，促苗防病。發(fā)病初期可用20%毒克星500倍液或20%病毒A500液噴霧，每7天一次。

細(xì)菌角斑病：幼苗期子葉上產(chǎn)生圓形或卵圓形水浸狀病斑稍凹陷，后變褐色于枯。成株期葉片上初生針頭大小水浸狀斑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大受葉脈限制呈多角形，黃褐色，濕度大時(shí)，葉背面病斑上產(chǎn)生乳白色黏液，干后形成一層白色膜或白色粉末狀物，病斑后期質(zhì)脆，易穿孔。莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀，近圓形至橢圓形，后呈淡灰色，病斑常開(kāi)裂，潮濕時(shí)瓜條上病部溢出菌膿，病斑向瓜條內(nèi)部擴(kuò)展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子，引起種子帶菌。病瓜后期腐爛，有臭味，幼瓜被害后常腐爛、早落。土壤中的病菌通過(guò)灌水、風(fēng)雨、氣流、昆蟲(chóng)及農(nóng)事作業(yè)在田間傳播蔓延。病菌由氣孔、傷口、水孔侵入寄主。發(fā)病的適宜溫度18一26℃，相對(duì)濕度75%以上，濕度愈大，病害愈重，暴風(fēng)雨過(guò)后病害易流行。地勢(shì)低洼，排水不良，重茬，氮肥過(guò)多，鉀肥不足，種植過(guò)密的地塊，病害均較重。

防治方法：發(fā)病初期噴新植霉素5000倍液，或30%琥膠肥酸銅(DT殺菌刑)可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400倍液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600-800倍液、以上藥劑可交替使用，每隔7-10天噴一次，連續(xù)噴3-4次。銅制劑使用過(guò)多易引起藥害，一般不超過(guò)3次。噴藥須仔細(xì)周到地噴到葉片正面和背面，可以提高防治效果。

根結(jié)線蟲(chóng)：主要為害根部。根受害后發(fā)育不良，側(cè)根多，并在根端部形成球形或圓錐形大小不等的瘤狀物，有時(shí)串生，初為白色、質(zhì)軟，后變?yōu)楹稚涟岛稚?，表面有時(shí)龜裂。被害株地上部分發(fā)育不良，葉色黃，天早時(shí)萎蔫枯死，易誤認(rèn)為是枯萎病株。根結(jié)線蟲(chóng)發(fā)育的適宜溫度為25-30℃，27℃時(shí)繁殖一代需25-30天，幼蟲(chóng)在10℃時(shí)停止活動(dòng)，55℃經(jīng)10分鐘死亡。線蟲(chóng)多在20厘米深土層內(nèi)活動(dòng)，以3-10厘米土層內(nèi)最多。線蟲(chóng)靠土壤、病苗、灌溉水、農(nóng)事作業(yè)等傳播蔓延。地勢(shì)高、土壤疏松、鹽分低的條件下宜于線蟲(chóng)活動(dòng)，有利于發(fā)病，沙土地、重茬地發(fā)病重。在無(wú)寄主的條件下，線蟲(chóng)在土中可存活1年。

防治方法：土壤消毒，種植前結(jié)合深翻畝施用石灰氮80公斤，土壤用1.8%蟲(chóng)螨克乳油每平方米1-1.5毫升兌水6升消毒，或每畝用米樂(lè)爾3%顆粒劑4-6千克，拌干細(xì)土50千克撒施；生長(zhǎng)期再用1.8%蟲(chóng)螨克乳油1000-1500倍液灌根1-2次，間隔10-15天。收獲后田間徹底清除病殘株，集中燒毀或深埋可用以漚肥。另外畝施用兩噸沼渣可有效地防治根結(jié)線蟲(chóng)。有條件的地方在蔬菜采收結(jié)束后可種一茬水稻效果更好。

白粉虱：白粉虱食性很雜，可危害多種蔬菜。主要以若蟲(chóng)為害，集中在黃瓜葉背面吸取汁液，造成葉片褪色、變黃、萎蔫，嚴(yán)重時(shí)植株枯死。為害時(shí)還分泌密露，污染葉片，引起霉菌感染，影響植株光合作用，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

防治方法：盡量避免混栽，特別是黃瓜、西紅柿、菜豆不能混栽。調(diào)整生產(chǎn)茬口也是有效的方法，即頭茬安排芹菜、甜椒等白粉虱為害輕的蔬菜，下茬再種黃瓜、番茄。老齡若蟲(chóng)多分布于下部葉片，摘除老葉并燒毀。在溫室設(shè)置黃板可有效地防治白粉虱。用背負(fù)式機(jī)動(dòng)發(fā)煙器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯（殺滅菊酯）油劑霧化成霧滴，懸浮在空氣中殺滅成蟲(chóng)效果很好?？捎?5%噻嗪酮(撲虱靈)可濕性粉劑或用2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯（速滅殺丁）乳油2000倍液噴霧隔6-7天1次，連續(xù)防治3次。還可用煙霧劑進(jìn)行熏蒸，連續(xù)2-3次。

參考資料：搜狗百科等