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反式脂肪是什么？如何減少攝入？【食品有意思】

上傳時間：2021-04-26 15:19

食品有意思

營養(yǎng)健康反式脂肪酸反式脂肪

食品伙伴網(wǎng)旗下科普動漫團(tuán)隊，食品安全+營養(yǎng)健康+動漫

視頻簡介：經(jīng)過反復(fù)、長時間的高溫加熱，油脂里一些原本天然順式結(jié)構(gòu)的脂肪酸可能不堪折磨，會被硬生生扭折筋骨，變成反式結(jié)構(gòu)的反式脂肪酸，

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