泡菊花茶，白菊好還是黃菊好？

網(wǎng)友提問：夏天天熱，我喜歡泡點菊花茶喝，降降火。請問，泡菊花茶，黃菊花好還是白菊花好？

中醫(yī)認為，菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效，是藥食兩用之佳品。

炎炎夏日，用它泡水喝，確實是一個不錯的選擇。

為了便于區(qū)分，我們可以將市面上的菊花簡單分為三種：黃菊花、白菊花和野菊花。

從性味上來說，黃菊苦味重于白菊，野菊則苦寒。

從主要功效上來說，黃菊花多用于疏散風熱，白菊花更偏向平肝明目，野菊花則氣芳香、味苦，清熱解毒效果最佳。

下面這張表，大致總結(jié)了三種菊花的主要特點和功效，方便大家參考。

總之，大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)和具體需求，選擇適合自己的品類。

需要提醒大家的是：無論你最終選擇哪種菊花，在購買時都該留心一個問題：千萬別買“硫磺菊花”！

因為如果長期服用硫磺菊花，可能會導(dǎo)致人體呼吸道、消化道黏膜損害，影響肝腎功能。

下面我分享幾個選購菊花的小技巧：

看：看菊花花瓣和顏色。

好的菊花花瓣完整，泡在水里會變成一朵完整的花。

正常貢菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花顏色雪白，那么很可能是用硫磺熏過的。

若顏色發(fā)暗、呈棕褐色，則可能是陳年的老菊花，且很可能長霉，不要選用；帶有偏綠色花萼者，為新鮮菊花。

聞：天然菊花有一種淡淡的清香，如果聞到有刺鼻、酸酸的味道，很可能是經(jīng)過硫磺熏蒸的。

摸：用手摸上去，感覺松軟、順滑的菊花質(zhì)量較好。

嘗：用清水泡菊花茶，天然的菊花茶會有菊花的清香，入嘴甘甜；如果嘗到有一股酸味，則很可能被硫磺熏蒸過。