吃啥不會(huì)胖？一類(lèi)食物，熱量低，多吃不胖還減肥

說(shuō)起減肥，恐怕大多數(shù)人都不陌生，可能自己現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)了減肥計(jì)劃。只不過(guò)在減肥的時(shí)候，往往需要管住嘴邁開(kāi)腿，在這個(gè)過(guò)程中如果沒(méi)有做到這些要求，減肥最后的結(jié)果可能會(huì)失敗。這個(gè)時(shí)候很多人往往會(huì)詢(xún)問(wèn)，吃什么不會(huì)胖？而且還要吃完之后又較強(qiáng)的飽腹感，省的一會(huì)又餓了。

減肥的時(shí)候如果選擇食物？

食物的種類(lèi)比較多，蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水果和谷類(lèi)食物可能就是大多數(shù)人每天吃的食物種類(lèi)，而在這些食物中，除了蔬菜，其他食物含有的熱量都比較高。而減肥，需要控制總熱量的攝入量，這個(gè)時(shí)候選擇食物就要注意食物中的熱量。

不同食物中含有的熱量。

蔬菜中所含有的熱量，相對(duì)而言比較低。比如100克黃瓜中所含有的熱量?jī)H為16千卡，100克豬瘦肉中所含有的熱量達(dá)到了146千卡。肉類(lèi)食物中熱量高，饅頭中含有的熱量又是多少呢？100克饅頭中所含有的熱量達(dá)到了223千卡，是黃瓜的13倍，這個(gè)數(shù)值也讓很多人在減肥的時(shí)候放棄了主食。

減肥為何要多吃菜？

之所以建議大家在減肥的時(shí)候多吃蔬菜，不僅僅是因?yàn)槭卟酥袩崃枯^低，而且還與蔬菜中含有的這種物質(zhì)有著重要的關(guān)系。減肥的時(shí)候，食物吃得少了，很多人就容易出現(xiàn)饑餓的感覺(jué)。在強(qiáng)烈的饑餓感驅(qū)使下，往往會(huì)吃多了，吃完了又開(kāi)始后悔了。但是蔬菜卻不同，多吃蔬菜帶來(lái)的飽腹感比較強(qiáng)。

膳食纖維是人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)入人體后發(fā)揮積極作用。膳食纖維與減肥也有著密切的關(guān)系，水溶性的膳食纖維在進(jìn)入人體后會(huì)吸水膨脹，增加飽腹感，幫助人體減少食物攝入量，起到控制體重和減肥的作用。

同時(shí)，膳食纖維還可以抑制小腸對(duì)于糖和脂肪的吸收，對(duì)于預(yù)防慢性病也有著積極的作用。膳食纖維主要存在蔬菜和水果中，水果中含有糖，而且有些水果中糖的含量都比較高，減肥的時(shí)候要控制水果的攝入量。

蔬菜中膳食纖維的含量較高，尤其是葉菜類(lèi)蔬菜含有的膳食纖維的含量更高。除了膳食纖維，蔬菜中也含有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在減肥的過(guò)程中也發(fā)揮了積極作用。比如蔬菜中所含有的維生素C，它所發(fā)揮的作用，讓女性怦然心動(dòng)。

維生素可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，讓肌膚更加緊致。減肥的時(shí)候，如果缺乏維生素C，皮膚會(huì)變得松弛，整個(gè)人看上去好像老了很多，這也是為什么有些人在減肥之后會(huì)顯老的主要因素。蔬菜中維生素C含量比較高，也是維生素C的主要食物來(lái)源。

減肥的時(shí)候，蔬菜要多吃，但是蔬菜的吃法很重要。如果吃法錯(cuò)誤，可能不僅沒(méi)有起到減肥的作用，反而出了增肥的效果，相信這種情況也是你不愿意看到的結(jié)果。減肥的時(shí)候，蔬菜應(yīng)該怎么吃？

1炒菜少放油

蔬菜的吃法比較多，主要分為生吃和熟吃。熟吃蔬菜，大多數(shù)人會(huì)炒著吃。炒菜要放食用油，為了口感很多人炒菜的時(shí)候食用油用得比較多。食用油也是純能量的食物，1克油會(huì)產(chǎn)生9千卡的熱量，食用油吃多了也會(huì)引起肥胖。蔬菜炒著吃，盡量做到少放油。

2蔬菜做成蔬菜沙拉后食用

相對(duì)于炒菜的做法，蒸菜和拌菜的做法更健康。拌菜分為涼拌菜和蔬菜沙拉，年輕人更喜歡蔬菜沙拉，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候營(yíng)養(yǎng)師會(huì)勸你拋棄沙拉醬。沙拉醬中脂肪含量高，可以選擇油醋汁或酸奶做蔬菜做成蔬菜沙拉后食用。油醋汁和酸奶中含有的熱量較低，做出來(lái)的拌菜更健康。

3蔬菜做成蒸菜后食用

蒸菜，也是中國(guó)人食用蔬菜的一種方式，在困難年代，這種吃法既當(dāng)飯又當(dāng)菜，而且還減少了油脂的攝入量。蒸菜是把蔬菜清洗后加入面粉制作而成，健康而美味的食用方式，也是減肥人士首選的蔬菜食用方式。菠菜、茼蒿、面條菜、芹菜葉等等，這些蔬菜都適合做成蒸菜食用。

減肥的時(shí)候不能不吃，蔬菜熱量低，減肥人士可以適量增加攝入量。畢竟，這也是食物中少有的低熱量食物，讓你不再餓著肚子去減肥，減肥之路也會(huì)變得更加簡(jiǎn)單，希望你早日擁有一個(gè)好身材。