粟說一粒小米的故事 | 粟與人類文明

在萬年粟作中，自然災(zāi)害常常讓農(nóng)民面對(duì)歉收甚是中國古代官府為調(diào)節(jié)糧價(jià)、儲(chǔ)糧備荒、供應(yīng)官需民食而設(shè)置的糧倉。常平倉最早出現(xiàn)于2000多年前的戰(zhàn)國時(shí)期，并被之后的王朝沿襲。直到今天，依然具有重要的意義。

像常平倉這種伴隨粟作而生的機(jī)制，幾乎滲透于古代中國社會(huì)的每一個(gè)鏈條之中。粟的馴化，讓中華民族步入一個(gè)全新的時(shí)代。

圖片來源：《粟說一粒小米的故事》

粟馴化出來后，人類開始定居，有了剩余的糧食、剩余的資產(chǎn)，開始有社會(huì)初步的分工，農(nóng)業(yè)開始產(chǎn)生。人類從粟出現(xiàn)開始定居，定居以后開始有了社會(huì)分工，社會(huì)分工以后開始有了文明的積累，文明的積累就形成了我們后來的中華文明的源頭。

這種社會(huì)分工的出現(xiàn)，對(duì)中國社會(huì)的演變具有劃時(shí)代的意義。在社會(huì)分工的基礎(chǔ)上，階級(jí)分化、社會(huì)組織相繼出現(xiàn)，最終形成了國家。至此，華夏先民告別了史前時(shí)代，進(jìn)入了全新的文明時(shí)代－農(nóng)業(yè)文明時(shí)代。而這一切，都與粟的馴化相伴相生。

很長一段歷史時(shí)期內(nèi)，粟在中國古代的糧食作物中，占據(jù)著重要而特殊的地位。中華先民逐漸形成了以種粟為主，以采集、漁獵為輔的生活方式，并開始飼喂家豬、家狗、家雞等畜禽。人類從漁獵采集時(shí)代，正向著一個(gè)新的時(shí)代邁進(jìn)。