研究結(jié)果顯示咖啡+茶，效果更佳！

上午咖啡下午茶，構(gòu)成很多打工人的一天。相比于奶茶、果汁、含糖飲料等，咖啡和茶這兩種較為健康的飲品成了大眾的優(yōu)選。

咖啡和茶是全世界消費(fèi)最廣泛的飲料之二。咖啡含咖啡因，是抗氧化劑和生物活性化合物的豐富來源 。而含有咖啡因、兒茶素多酚和黃酮類化合物的茶，具有神經(jīng)保護(hù)作用，如抗氧化應(yīng)激、抗炎癥、抗凋亡等。

此前很多研究單一性地針對(duì)咖啡或者茶，探究?jī)烧邌为?dú)的健康效應(yīng)。比如，流行病學(xué)和臨床研究發(fā)現(xiàn)，咖啡和茶分別對(duì)預(yù)防癡呆癥有益，卻鮮有研究討論兩者的聯(lián)合作用。

事實(shí)上，咖啡與茶葉的消費(fèi)密切相關(guān)，大約有70%的人同時(shí)引用咖啡和茶。那么兩者一起飲用，究竟是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合還是正正得負(fù)了呢？

來自天津醫(yī)科大學(xué)的團(tuán)隊(duì)就“咖啡+茶”的聯(lián)合效應(yīng)進(jìn)行研究，結(jié)果顯示咖啡和茶不管是單獨(dú)飲用還是一起飲用都具有降低中風(fēng)、癡呆風(fēng)險(xiǎn)的作用，每日飲用2-3杯咖啡+2-3杯茶可以降低32%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和28%的癡呆風(fēng)險(xiǎn)。該研究發(fā)表在PLOS Medicine上。

圖源：PLOS Medicine

本項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究包括來自英國(guó)生物銀行(UK Biobank)的365,682名參與者，研究學(xué)者對(duì)參與者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10-14年的隨訪。在36.5萬名參與者中，男性占45.7%，年齡涵蓋50到74歲，平均60.4±5.1歲。

在中位時(shí)間為11.35年的隨訪過程中，有10,051名(2.8%)的參與者發(fā)生了中風(fēng)，5,079名(1.4%)得了癡呆癥。

在全部參與者中，16.29%報(bào)告每天喝0.5-1杯咖啡和≥4杯茶，占比最大；其次有13.68%參與者報(bào)告他們每天喝0杯咖啡和≥4杯茶。此外，44868名(12.27%)參與者報(bào)告說，他們每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶。

同時(shí)數(shù)據(jù)分析顯示，咖啡攝入量（杯/天）與茶攝入量有關(guān)（r = +0.337，P 低因咖啡。

綜上，這項(xiàng)大型前瞻性隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)：

1. 茶和咖啡無論是單獨(dú)飲用還是組合飲用，均與中風(fēng)、缺血性中風(fēng)、癡呆癥、血管性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)；

2. 咖啡和茶共同飲用，比只喝咖啡或茶，中風(fēng)、癡呆的風(fēng)險(xiǎn)更低；

3. 每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的參與者，患中風(fēng)、癡呆的風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。

總之這項(xiàng)研究表明，適量飲用咖啡和茶，無論是單獨(dú)飲用還是兩者結(jié)合，與較低的中風(fēng)和癡呆風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。平時(shí)想喝飲料的話，可以將咖啡和茶作為優(yōu)選，有一定的護(hù)腦效果喲~

*注：文中的劑量單位為cup。1cup=150mL。

參考文獻(xiàn)：

Zhang Y, Yang H, Li S, Li WD, Wang Y. Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med. 2021 Nov 16;18(11):e1003830. doi: 10.1371/journal.pmed.1003830. PMID: 34784347; PMCID: PMC8594796.