【今日小年】小年習俗中蘊含著的健康智慧

今天是農歷臘月二十三

不少地方稱這天為小年

小年是春節(jié)的彩排

寄托著中國人辭舊迎新

迎祥納福的美好愿望

其實在全國各地

“小年”有不同的概念和日期

一般來說，北方過臘月二十三

而南方過臘月二十四

但不管是哪天

“小年”可都不小

這天以后

人們開始進入準備過年的階段

二十三糖瓜兒粘；二十四掃房子

二十五磨豆腐；二十六燉大肉

二十七宰公雞；二十八把面發(fā)

二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

小年這天祭灶

是民間流傳極廣的傳統(tǒng)習俗

吃一顆又甜又粘的糖瓜

討一個來年的甜蜜歡喜

小年這天，家里還要掃灰塵

“塵”與“陳”諧音

寓意把陳舊的東西

和去年的煩惱

一掃而光

祭灶這個習俗，經過這么多年的變遷，很多的習俗已經消失了，那為什么吃糖餅沒有演化改變呢？這里面有沒有什么營養(yǎng)健康養(yǎng)生意義呢？

1，犒勞自己

我們經過一年的辛苦勞作，到了年終，肯定要犒勞一下自己，那么什么樣的食物可以增加自我愉悅的心情呢？

甜食哈， 因為甜味的食物既可以補充熱量又可以解除疲勞。關鍵啊，我們大腦唯一的能量就是來源于葡萄糖，給大腦帶來能量的同時，產生滿足感，愉悅感。所以啊，糖餅就成了小年這天必備食物。

2，食不過量

雖然糖餅，在小年這天對于我們來說是賦予意義的，但是我們也需要注意遵循“食不過量”的飲食原則。特別是孩子和老人，注意甜食的攝入量不宜過多。

3，血糖高

糖友們吃糖餅的話，可以用蕎麥，藜麥等粗雜糧代替精細面，糖餅的餡兒用黑芝麻，花生碎等食材代替，既滿足了食物的享受，又滿足了健康的需要。

小年大家聚集一堂，我們即將要開啟大吃大喝的模式，所以給大家推薦一道清心，潤肺，滋潤皮膚的百合蓮子湯。

材料：百合30克，蓮子30克，冰糖適量。

制作：百合洗凈，蓮子浸泡并去除蓮心。共同放入煲內，加適量清水，中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進冰糖調味即可。

如果說平常時間比較緊張，睡眠不太好的話，也可以用泡茶的方式，來一杯百合蓮子茶。

方法：把這幾種食材百合，蓮子，紅棗等，你喜歡的藥食同源的食材進行洗凈泡發(fā)后，放入杯中，用開水進行浸泡。（我平常喜歡先泡一會把水倒掉，然后再用開水浸泡，感覺這樣的話味道更好)

好了，我們小年期間吃糖餅，大掃除，剪紙既能豐富我們的生活，又讓我們的身體健康，從現在開啟我們的過年的步伐吧！

來源：人民日報及網絡等